新京报讯（记者 周怀宗 摄影 王颖）“这里都是纯天然的山泉水，每天都有很多人来这里接水，人多的时候要排两三个小时”。5月10日，小长假过后的第一个周末，记者在京西门头沟多个山泉处看到，不少居民排队打山泉水。记者发现，不同的山泉附近，都有标识牌，有的标识生活用水，有的则标识为“非饮用水”，在“非饮用水”处，有附近居民在用泉水洗车。

　　沿京昆线一直往西，在永定镇艾洼村附近，定都峰山脚下，有一处网红取水点——不老泉。

　　不老泉位于半山腰，只有一条路可以上山，在山下就能看到远处定都峰上的定都阁。5月10日，记者在山下的路上看到，一路有许多打水居民上山，有的用小推车装着空桶上山，有的用自行车带着桶前行。

　　在上山的路上，记者遇到一位六十岁左右的老人，他推着自行车上山，车上挂着空桶。

　　他和记者说，自己是附近村里的居民，多年来一直在山上打水喝，每次打回几桶，可以喝三四天。

　　从山下到不老泉，驱车需要10分钟左右。泉水位于公路下方，有一条土路可以下去，路边停着许多车，几乎都是过来打水的。

　　沿着斜坡往下二三十米左右，就是不老泉所在地。记者看到，这里已经聚集了十多个人，每人都带着大小不等的空桶，最少的两三个，多的十几个。

　　水管的上方，立着一块石碑，碑上有“不老泉”的字样，另一面有铭文，显示不老泉始建于1736年，四季长流，最新一次修葺时间为2018年。

　　不老泉有多处泉眼，可以接水的有上下两处，上泉眼水流较小，接满一个纯净水桶需要8分钟左右，下泉眼较大，接满纯净水桶需要3分钟左右。

　　此外，还有不少更细的泉眼，同样由塑料水管引出地表，但水流只有火柴棍粗细，因此无人接水。

　　除了不老泉，京西山里，还有多处接水点，都是山泉水。记者走访发现，几乎每一处接水点，都有居民在接水。

　　在潭王路南涧村附近的一处盘山路上，有接连两处接水点，位于公路的两侧，应是同一眼泉水。

　　在其中一侧的接水点，记者看到，有居民在这里排队接水，但人数较少。此处的水流较不老泉更大，但因为地处深山，接水的都是附近居民，人比较少。

　　公路下方的接水点处，则立着一个“非饮用水”的标识牌，有居民在山泉旁洗车。她告诉记者，她就是旁边村里的居民，这里的人从小就吃这眼泉的泉水，现在有了自来水，但还是有人更喜欢山泉水。

　　为什么下方的泉水会被标识为“非饮用水”，她认为原因是有一段暴露在地表。记者也发现，下方泉眼的出水口上方两米左右，泉水确实露出了地表。

　　一位同样在洗车的居民和记者说，不少附近的居民都在公路下侧的这处泉眼洗车，“要接饮用水的话，就在上面，洗车就来下面”。

　　除了不老泉和南涧村附近的山泉之外，记者当日还在门头沟多处见到了可以接山泉水的接水点，每处都有居民在接水。

　　在采访中，记者看出，接水的人并非全都是附近居民，还有不少住在市区的市民，一趟来回得驱车上百公里，来接山泉水。一位家住西城的居民表示，他每周都要来接两到三次水，“山泉水泡茶，比自来水好”，他说。

　　不少接水的居民都认为，山泉水口感更好，同时，因为纯天然的因素，也更健康。但事实真的如此吗？记者正常采访了北京大学医学部公共卫生学院教授钮文异，他表示，和全程质量管控的自来水不同，野外的山泉水具有不确定性，因此饮用野外山泉水要谨慎。

　　“当下人们逐渐重视健康，许多人追求纯天然饮品、食品，这种想法是积极的”，钮文异说，“但从公共卫生的角度看，对野外天然的食物、水还是要格外谨慎。追求野外山泉水，和追求野味有一定的相关性，野外的山泉水也可以看成是野生的水。这些年来，许多新的传染性疾病，和人类开拓新的食物来源是有很大关系的，这次疫情也告诉我们，应该提升个人的健康素养，把住病从口入的关口”。

　　居民日常饮用的自来水，有一整套完备的质量控制体系，钮文异说，“从源头到管道，再到居民家中，每一个环节都有严格的质量控制标准。但野外的山泉水不同，既没有经过检测，也没有经过处理，更没有所有的环节上的质量控制。不可否认，可能确实有山泉水能够达到饮用标准，但也不排除出现重金属超标、水质被污染等情况”。

　　记者注意到，此前曾有不少报道，显示山泉水并不一定更健康。本报此前也曾有过有关报道，显示京西多处山泉水检测出总大肠菌群。同时，山东、福建等地也都曾有过山泉水受到污染，大肠杆菌超标的报道。对此，钮文异表示，“野外山泉水的质量，和当地土壤、环境等有密切的关系，有时候看上去很清澈，但不一定真的无污染。对这样的水一定要慎重，至少要烧开以后再用，不能直接饮用。直接喝生水，病从口入的风险很大。如果要长时间喝，建议送到检验测试的机构检测一下，确实没问题的话，就可以完全放心喝了”。